Construida en el siglo XVII por Catherine de Gonzague, la iglesia de Notre-Dame-des-Anges, catalogada como Monumento Histórico, ahora alberga el museo municipal de los Capuchinos de Coulommiers. Esta iglesia conventual, abandonada por los monjes durante la Revolución, revela a sus visitantes una bellísima gruta de conchas con iconografía religiosa, así como una capilla funeraria de inspiración italiana, única en el mundo, creada en el siglo XVII.
Completamente restaurado, este convento capuchino ha sido acondicionado para albergar también la Maison des Fromages de Brie, con exposiciones, eventos y degustaciones en torno a Brie de Coulommiers.
