Al sur de Borgoña, Charolles, ciudad de Charles el Príncipe de Borgoña, es la antigua capital del condado de Charolais. La ciudad está rodeada por dos ríos: el Arconce y el Semence, que permite paseos muy agradables y le da a la ciudad un aire medieval.
Quedan muchos vestigios de los siglos XV y XVI: Visita a Carlos el Temerario, Torre del Diamante, Sala del Alcázar, Convento de las Clarisas, Priorato de la Magdalena. Charolles también es conocido por la fabricación artesanal de la loza que lleva su nombre. La cerámica de Charolles fue creada en 1844 por Hippolyte Prost, nunca ha dejado de producir desde entonces.
Charolles, subprefectura de aproximadamente 3000 habitantes, es un pueblo de flores (3 flores), pueblo de paso y un centro turístico verde. También es la cuna de las razas de ganado y ovejas. La carne de Charolais es, sin duda, una de las joyas de la gastronomía francesa.
Recientemente, Charolles se ha convertido en un apasionante centro de interés para los amantes de la música en Francia y más allá debido a la instalación en su iglesia de un hermoso órgano grande. Esta aventura excepcional se puede seguir en el sitio web de Friends of the Organ Charolles donde se anuncian los muchos conciertos de alto nivel y otros eventos organizados en torno al instrumento.
