El priorato de Saint-Jean-du-Gray (o Saint-Jean-du-Grais) se encuentra en la ciudad de Azay-sur-Cher, en Indre-et-Loire, a 16 km al sureste de Tours.
Fue fundado en el siglo XII por dos ermitaños a quienes el rey Fulco V de Anjou hizo una donación. La construcción del monasterio comenzó en 1163.
Perteneciente en un principio a la orden del Císter, adoptó la regla agustiniana en el siglo XVII y luego fue administrado por los oratorianos hasta la Revolución, cuando fue parcialmente desmantelado y vendido como propiedad nacional.
La turbulenta historia del monasterio, que fue durante un tiempo un señorío como tal que tenía derecho de justicia sobre un vasto territorio, provocó numerosos conflictos entre el obispo de Tours y la abadía de Comery que reivindicaba la autoridad.
Hoy en día, el antiguo priorato, que se convirtió en el centro de una granja en el siglo XIX, todavía conserva el campanario de la iglesia, la sala capitular y el antiguo refectorio. Sobre la sala capitular se encuentra también el antiguo dormitorio. El conjunto data de los siglos XII y XIV, en estilo románico de Touraine y una arquitectura influenciada por Inglaterra, herencia de la Guerra de los Cien Años.
Ahora propiedad de una asociación, el priorato alberga eventos culturales. El conjunto también está abierto al público que aprecia los restos medievales pero también la restauración y la incorporación de elementos contemporáneos: creación de vidrieras monocromáticas e instalaciones de piezas del escultor Sarkis.
