Situato nel cuore storico di Toulouse al 20 della rue Saint-Jacques, il palazzo Lestang è stato costruito alla fine del XVI secolo, nel 1593. Originariamente costruito per Lodeve vescovo, sedotto per la sua straordinaria architettura rinascimentale. All'esterno, è possibile ammirare un particolare portale parrucchino di architettura classica.
Parzialmente elencato monumento storico, questo imponente edificio in mattoni rossi ospita oggi l'ufficio Toulouse School District. E 'stato sottoposto a numerose campagne di restauro nel XIX e XX secolo, e nel 1960, è stato ampliato con la costruzione di un nuovo edificio al posto di quelle comuni.