L'ecomuseo Savigny-le-Temple si trova nella città omonima, a Seine-et-Marne, 8 km a nord-ovest di Melun.
Si trova nella fattoria Coulevrain. Questa proprietà reale fu data nel 1149 da Luigi VII ai Templari. Divenne poi una proprietà signorile, con edifici risalenti per i più antichi al XVI secolo, l'attività agricola cessò nel 1986. Il sito fu poi acquisito dal nuovo comune di Sénart, quindi il comune di Savigny-le-Temple vi creò un ecomuseo destinato a preservare e presente collezioni dedicate alla storia del sud della Seine-et-Marne ma anche a quella della nuova città di Sénart.
Lo stabilimento è stato etichettato come "Musée de France" nel 2002.
Oltre agli edifici agricoli restaurati e valorizzati, il pubblico scopre grazie al fondo dell'ecomuseo (che comprende documenti risalenti per alcuni al XV e XVI secolo, piante, circa 1.500 foto e 500 oggetti) la storia del luogo e l'evoluzione dell'attività agricola in un contesto signorile poi tradizionale (secc. XIX e XX). È così che è stato sviluppato un frutteto d'inverno come estensione in cui vengono coltivate 37 varietà di meli e alcuni peri. Il luogo permette di trasmettere le antiche tecniche dell'arboricoltura e di presentare quelle di oggi. Viene inoltre presentato uno spazio dedicato alle piante medicinali. I laboratori sono regolarmente programmati.
Aperto tutto l'anno. Visita guidata su appuntamento. Prezzo: 4 euro. Informazioni allo +33 1 64 41 75 15.
