Saint-Georges-sur-Cher è un comune nel dipartimento di Loir-et-Cher, nella regione Centro-Val de Loire, 20 km a sud-est di Ambois.
Il suo territorio di 23 km² confina con il corso dello Cher sulla riva sinistra e confina ad ovest dell'Indre-et-Loire.
Appartenente alla regione naturale e agricola dei "bocage altipiani della Touraine meridionale", una fascia che si estende per oltre 25 km lungo la valle e larga meno di 10 km ", la località ha conservato un aspetto rurale, coltivato e agricolo aree (60% della sua superficie) e boschi e prati (28%).
Dipendente nel medioevo dall'abbazia di Pontlevoy, il villaggio dove fu fondato un priorato benedettino dal XII secolo ha mantenuto nei secoli la sua vocazione agraria. Oggi, con 2700 abitanti, Saint-Georges-sur-Cher è rinomata per i suoi vini (denominazione "crémant" e "rosé de Loire", "Touraine"). Il comune è anche compreso nella zona di produzione dei formaggi con la denominazione "sainte-maure-de-touraine" e "selles-sur-cher".
Oltre ai suoi vigneti e paesaggi bucolici, l'offerta di patrimonio e tempo libero di Saint-Georges-sur-Cher merita attenzione.
Durante una passeggiata nel paese e nei suoi immediati dintorni, si possono scoprire diversi siti e oggetti del patrimonio che attestano il ricco passato della città.
È il caso della chiesa parrocchiale di Saint-Georges, le cui fondamenta romaniche risalgono ai secoli XI e XII. A questo periodo risalgono il coro, l'abside e il campanile, ma nel XVI secolo furono modificati la navata e il braccio destro del transetto, dotati di volta a costoloni ricadenti su capitelli scolpiti a culs-de-lampe, caratteristica rinascita. Il portico, invece, è successivo. All'interno, nella navata centrale, è stato installato un ex voto donato dai marinai: è un modello di chiatta come un tempo circolava sullo Cher.
Da vedere a seguire, lo stupefacente e imponente Calvario che domina la città e il cimitero. Composto da tre grandi croci e da una dozzina di statue (alcune su piedistalli, altre in piccole cappelle scavate nella roccia), la sua costruzione ha richiesto 40 tonnellate di cemento e calce! Recentemente restaurato, fu allestito nel 1889 dal parroco di ritorno da un pellegrinaggio a Gerusalemme.
Sulle alture del paese, circondato dai vigneti, il priorato di La Chaise risale al XVI secolo (tranne la cappella, del XIII secolo, di cui restano tracce di affreschi). Dipendente dall'abbazia benedettina di Saint-Julien de Tours fino alla Rivoluzione, ora si presenta come un edificio principale del XVI secolo in pietra e mattoni con una torretta delle scale, alti lucernari e torri di avvistamento agli angoli. Questo edificio è infatti l'antica dimora del priore, non essendo stati conservati gli edifici conventuali. Nel 19° secolo, invece, fu costruita un'ala, il tutto comprendente anche gli annessi. Protetto come monumento storico, l'ex priorato è aperto al pubblico e visitabile nei mesi di luglio e agosto.
Da segnalare anche il maniero di Couldraies, riportato nell'Inventario, a sud-ovest del paese. Risale al XV e XVI secolo, costruito per un canonico di Saint-Martin de Tours, dopo essere servito come casino di caccia o addirittura luogo di incontro "galante" per sovrani e nobili che soggiornavano in Touraine. Notiamo l'architettura tipica del Rinascimento nella regione, con le decorazioni scolpite e restaurate nel XIX secolo della casa, essendo le campate ridisegnate nel XVIII secolo. All'edificio rinascimentale furono successivamente aggiunti un'ala bassa, un padiglione quadrato e una torre (XIX secolo). Oggi il palazzo è il centro di un'importante azienda vinicola.
Un elaborato abbaino realizzato nel XIX secolo dai compagni al piano superiore di un'abitazione, rue Georges Michel, elencato nell'Inventario, e in un altro genere, le capanne in pietra a secco usate come riparo dai viticoltori, un tempo, sono ancora da menzionare.
Dal punto di vista culturale, sono regolarmente proposte attività in biblioteca (contattare +33 2 54 32 18 84) e spettacoli ed eventi associativi in programma presso il municipio (entrare in municipio allo +33 2 54 33 30 19).
Per quanto riguarda le attività sportive o ricreative "naturalistiche", i campi da tennis devono essere prenotati presso il circolo locale (informarsi allo +33 2 54 32 74 45 o +33 6 73 16 24 55). I pescatori dal canto loro possono approfittare delle acque del Cher o dei torrenti che scendono dai pendii delle colline (avvicinarsi all'Amicale comunale allo +33 6 20 18 88 84). Da segnalare inoltre che le gite in carrozza sono offerte da un circolo specializzato: contatta lo +33 7 81 79 35 47 per saperne di più su questo modo unico di scoprire i paesaggi della valle...
Per gli appassionati di escursionismo, il il centro di interpretazione dei sentieri "Around the Cher" organizzato dal comune e lungo 4 km (andata e ritorno) permette di comprendere l'ambiente naturale della valle e gli elementi del patrimonio (ex porto). È costellato di pannelli, scrivanie, panchine... Altri circuiti tra cui incursioni verso i grandi siti limitrofi come il castello di Chenonceau, percorsi dedicati alle due ruote lungo lo Cher o percorsi dedicati all'enoturismo sono disponibili: mappe e informazioni allo +33 2 47 23 94 45.
