12 km da Issoire, dipartimentale, il 26, in direzione di Besse-en-Chandesse, è un villaggio di un Saint-Floret cartolina. Circondato da rocce, sembra che questi villaggi del sud, dove la luce fa assumere forme diverse a seconda della stagione.
Villaggio sviluppato ai piedi del castello il possesso, i delfini prima di 1225 Auvergne. Roche è stato nominato Saint Floret Couze durante la Rivoluzione, perché il blocco formato da due speroni rocciosi dominano Couze Pavin, un piccolo fiume che attraversa il paese. La città è chiamata Saint-Floret rispetto al Vescovo di Saint-Flour, che è stato co-vescovo di Clermont durante l'episcopato di San Gal presso l'eresia di Ario (V secolo).
Diversi ponti unire le due sponde del fiume e il vecchio ponte Pede (XV secolo), il cui unico porta ad arco in mezzo un alloggiamento cappella una maestà vergine, romanico policromo (XIII). Quando il villaggio è stato bombardato dalla Luftwaffe tedesca nel 1944, la bomba solo che non è esplosa era quello che passa sotto il ponte.
Una diversa architettura annesso miracolo impalcato del ponte per gli automobilisti di attraversare il Couze a scalare la roccia di Castel.
Saint-Floret può vantare di un passato dove la storia ha lasciato il segno. Salendo sulla corsia Clémensat strada appare un castello del 13 ° secolo. Una porta si apre su un magnifico salone di cavalieri. Se il tempo ha lavorato per la distruzione dei murales, che permette di trovare 13 tavole (su 40 in origine) che raffigurano la storia d'amore di Tristano e Isotta. Tra i personaggi riconosciamo re Marco, Tristano Léonois, Palamede, elicotteri, Morgan le Fay ... Questi affreschi furono eseguiti intorno al 1370 da Pierre-Athon Saint-Floret durante l'installazione di Jean de Berry in Alvernia. Questa camera è costruito in stile gotico proporzioni grandiose cubi, con un bordo di circa 10 metri. 12 nervature gotiche di una rara eleganza sarà collegato a una chiave di volta bella blasonate che rappresenta un volto umano al sole. La seconda sala del castello è aperto dal 2011 e si può scoprire la vista panoramica sul castello.
Oggi la città conta circa 300 abitanti del villaggio e frazioni circostanti che sono: La Vigne Grande Orphanges, Il Chazérat Montel, Aubignat, l'esterno, legno di quercia.
