Costruzione del XIV secolo situata nella città di Saint-Étienne-Vallée-Française, in Lozère, il castello di Cambiaire ha la forma di un edificio quadrangolare con torri rotonde a tre angoli e una torre quadrata sul quarto. Si compone di tre ali che circondano un cortile recintato.
La torre merlata, che originariamente fungeva da mastio, è realizzata in pietra scistosa mista a quarzo bianco. Questa è la parte più antica dell'intero edificio. Nel parco, ricco di castagni e cedri, è possibile scoprire una riproduzione della grotta di Lourdes, oltre a una bellissima cappella della seconda metà del XIX secolo di architettura neogotica.
Oggi, il castello di Cambiaire, sopravvissuto alle guerre di religione o alla rivoluzione francese, offre ai visitatori due camere per gli ospiti.
