In precedenza chiamati Chapellet (parrocchia fondata nel 1095), la città di Saint-Éloy-d'Allier è nato nel 1901. Il borgo di Sain Eloi sviluppato nel tardo 19 ° secolo con la costruzione della chiesa, il municipio e la scuola. A seguito di una richiesta del Consiglio Generale, il Consiglio Comunale delibera per accettare la modifica del nome e la posizione come San Eloy è geograficamente più centrale rispetto al Rosario.
Un calcare pietra blasonate, Verval volare a poco tempo fa, era ornato da una corona a 3 Besons ricordando la presenza di un ospedale dedicato a San Giovanni di Gerusalemme come il priorato e la cappella di La Roche.