Città troglodita, si distingue per la lanterna (vestigia medievale del XV secolo), alta 10 metri, che domina la Loira. Porta il nome di lanterna per via di antichi testi in cui si narra che fosse data alle fiamme per allertare altri castelli durante le guerre di religione. Balzac ne ha parlato in molti dei suoi romanzi.
Anche la chiesa di Notre-Dame, che risale all'XI secolo, è un monumento da non perdere con la sua navata coperta da un telaio a botte di legno grezzo. Questo edificio è stato classificato Monumento Storico dal 1923.
Nel 1808, la parrocchia di Saint-Georges-sur-Loire fu annessa alla città. Arricchisce il patrimonio del villaggio con la cappella di Saint-Georges, monumento classificato. Questo edificio, in parte troglodita, ospita una cripta, una vetrata e dipinti murali. Offre visite guidate gratuite dal 15 maggio al 31 ottobre, la domenica ei giorni festivi. Allo stesso modo, sono possibili visite non accompagnate, basta chiedere la chiave all'ufficio turistico Rochecorbon situato in Place de la Lanterne.
Bellissime proprietà sono visibili (non accessibili) alla curva di un sentiero, come il mulino Touvoie (XV secolo) che ospitava una cosiddetta fontana della giovinezza e da cui Jean Cocteau si ispirò per il suo film La Bella e la Bestia con Jean Marais.
La Loira, molto presente, è accessibile grazie a un viaggio di 1,5 ore a bordo della Rabouilleuse, una barca tradizionale che prende il nome da un'eroina di Balzac. I biglietti sono in vendita presso l'Ufficio del Turismo di Rochecorbon o dal fornitore del servizio.
L'escursionismo è parte integrante del paese, ne vengono proposti tre con distanze e tempi diversi.
Allo stesso modo, c'è un percorso chiamato "Storia in strada", una passeggiata storica segnalata con vecchie foto relative al luogo in cui si trovano, permettendo così di conoscere meglio la storia di questo sito grazioso villaggio della Loira. Il circuito inizia dietro l'Ufficio del Turismo, vicino al pontile della nave Naviloire. La passeggiata dura circa 2 ore.
Si mangia sulle rive della Loira con la guinguette Rochecorbon, situata dietro Lulu Parc e animata d'estate da aperitivi-concerti.
Infine, non si può parlare di Rochecorbon senza citare i suoi numerosi viticoltori le cui cantine offrono tutta una gamma di vini da scoprire.
