Comune Gold Coast, situato nel cuore della Borgogna, Pouilly-en-Auxois situato a circa 40 km da Digione. La città, che è stato originariamente situato sulla altezza, è stata ricostruita nel XVI secolo nella valle.
Rinominato semplicemente Pouilly al Congresso Nazionale, per poi risalire al suo nome originale, la città non manca di attrazioni con le sue bellezze paesaggistiche e il patrimonio architettonico e storico interessante. Labeled città fiorita, che ospita le Polliens, fascino dalla tranquillità delle sue strade e la dolcezza della vita che prevale. Pouilly-en-Auxois è anche un ottimo punto di partenza e sede per scoprire le meraviglie di Borgogna intorno.
