Città più popolosa del dipartimento di Ariege, Pamiers è al centro della pianura della Bassa Ariege, una ventina di chilometri dalla città medievale di Foix. Conosciuta fin dall'epoca romana, Pamiers ha cresciuto durante il Medioevo, tra il XII e XIII secolo, grazie a religioni. Importante roccaforte dell'ortodossia in questo periodo, la città aveva un gran numero di conventi, al momento, mettendolo alla pari con queste grandi città come Bordeaux o anche Parigi, la capitale.
Dopo un significativo sviluppo economico nel XIX secolo, grazie alla metallurgia, la città di Pamiers è ora principalmente sul turismo, ma con un bel patrimonio architettonico e culturale. Ariégeoise vivace la città è all'origine di molti eventi durante tutto l'anno e offre vari intrattenimenti per tutta la famiglia. Nel suo centro storico, splendidi monumenti abbondano e ricordano la tipica architettura medievale della regione.
La città deve la sua fama ad un fagiolo, il famoso Pamiers cocco. Questo fagiolo cerchio si mangia in Mounjetado, cassoulet locale.
Ex importante città del Medioevo, la città di Pamiers ha ancora un patrimonio importante che dimostra questo illustre passato.
Costruito nel XII secolo e ricostruita nel XVII secolo, la Cattedrale di Saint-Antonin è uno dei gioielli architettonici di Pamiers. Classificato come monumento storico, è costruito in mattoni rossi di Tolosa, materiale tipico della regione. Si può ancora ammirare l'unico resto della chiesa originaria, lo stile romano portale, con bei capitelli che rappresenta tra gli altri, Adamo ed Eva, Caino e Abele o Sansone in lotta contro un leone. All'interno, si può anche ammirare un bellissimo cassa d'organo risalente al XVIII secolo.
Fondata nel 1648 dalle Suore dell'Ordine di Santa Teresa d'Avila, Carmelo Pamiers è un edificio unico in città. Utilizzato come prigione durante la Rivoluzione, ospita anche una torre quadrata detta Torre del Vescovo, costruita per ordine di Ruggero Bernardo III, conte di Foix.
Originariamente situato fuori dalle mura della città, la chiesa di Notre-Dame-du-Camp è stato fondato nel XII secolo e ampliato con una facciata in mattoni nel XIV secolo. La costruzione risale oggi visibili per la sua XVII secolo. Il portale è stato classificato come monumento storico, come diversi dipinti del XVII e XVIII secolo, così come la parte strumentale dell'organo dal 1860.
Nel corso passeggiate nella città di Pamiers, si possono ammirare altre vestigia del periodo d'oro della città, come la torre di Cordeliers del 1512, la torre della Zecca nel 1419, la porta di Nerviau solo testimonianza della muraglia che circonda, o il palazzo di giustizia e Abbey Cailloup. Quest'ultimo, cappella romanica della prima metà del XII secolo, è stato classificato come monumento storico.
I canali che circondano il centro storico di Pamiers sono stati arruolati nell'inventario supplementare dei monumenti storici alla fine del 1990.
Shopping e città viva, Pamiers offre durante tutto l'anno animazioni e altre feste che animano le sue strade.
Un mercato si svolge durante tutto l'anno il Martedì, Giovedi e Sabato mattina, mentre un mercato delle pulci si svolge la Domenica mattina.
Dal 1996, Pamiers offre Faure Festival, in maggio e giugno, e settembre e ottobre. L'evento è l'occasione per scoprire le più belle opere del musicista dalla città e un concorso internazionale di pianoforte, che vede scontrarsi i candidati, tra cui un lavoro di Gabriel Fauré.
A Pentecoste fine settimana, Pamiers batte al ritmo della Belle Epoque con Pamiers festival 'La Belle Epoque. Il programma dei festeggiamenti, una danza tradizionale sulle note di sala da ballo, circhi strade, spettacoli di cabaret, mostre di vecchie fotografie o gite in carrozza e dimostrazioni di vecchi giochi.
A metà luglio fino a Fiesta! Musica cubana e brasiliana e salsa e altri balli latino dimostrazioni infiammano Pamiers e dei suoi abitanti. Per quattro giorni, l'atmosfera è calda e piena di colore, soprattutto con la grande sfilata di carri allegorici.
Anche nel mese di luglio, il festival di Pamiers Strada di campagna mette in luce la musica e la danza paese, con tre giorni di manifestazioni, spettacoli, vendita di prodotti americani o parco giochi per bambini.
Autunno Backstage si svolgono nel mese di novembre, che offre classici e moderni spettacoli, cene e aperitivi.
Impegnata nella cultura occitana, la città di Pamiers presenti ogni novembre occitano festival. Teatro, musica, storie, film o lingue pasti e forum sono in programma per tre giorni.
