Situato a Noyers, nel dipartimento di Yonne, il castello di Noyers-sur-Serein è un'antica fortezza medievale costruita nell'XI secolo dai signori della città. Ampliato e fortificato nel 13 ° secolo, divenne proprietà dei duchi di Borgogna prima di diventare la casa del principe di Condé, leader del partito ugonotto al tempo delle guerre di religione. Il castello fu completamente distrutto alla fine del XVI secolo per ordine del re Enrico IV. Oggi rimangono solo rovine.
Installato su uno sperone roccioso che domina un meandro marcato del Serein, il castello di Noyers-sur-Serein sta vivendo una vasta campagna di lavori di riabilitazione. Un'associazione è riuscita a ripristinare due torri e una sezione della facciata continua, per aprirle al pubblico. Percorsi di accesso e visita, oltre a un descrittivo permettono di scoprire correttamente tutti.
