Piccolo paese della regione Drôme Auvergne-Rhône-Alpes, Mollans-sur-Ouvèze si svolge tra il Delfinato e Venaissin County, a pochi chilometri da Buis-les-Baronnies e Vaison-la-Romaine. La città servì per un lungo confine tra la Drôme e Vaucluse.
La cosiddetta Porte des Baronnies è un'antica città fortificata nata nel X secolo. Un tempo di proprietà della Baronia di Mévouillon, villaggio Mollans-sur-Ouvèze fu teatro di numerose battaglie durante le guerre di religione del XVI secolo.
Oggi più calma e tranquilla, la città nel sud della Francia noto per cocco Mollans rimane popolare per la sua posizione ideale per scoprire i luoghi più turistici della regione, così come per il suo patrimonio architettonico.