Comune di Hérault, nella regione dell'Occitania, Lespignan si trova a dieci chilometri da Béziers e dal mare.Confina con il dipartimento dell'Aude, si trova non lontano da Vendres, Valras-Plage e Fleury, in una zona vinicola.
Popolato da più di 4000 anni, come testimoniano gli scavi archeologici effettuati in loco, il territorio di Lespignan si è sviluppato in epoca gallo-romana, vedendo la creazione di numerose ville. Conosciuto inizialmente per le sue cave, da tempo sfruttate, questo comune del sud-ovest della Francia si è distinto nella produzione di vino sin dal XIX secolo. Il tempo vide poi prosperare gli abitanti con in particolare la costruzione di palazzi signorili ancora oggi visibili.