Formata da Ricey Paesi Bassi, Ricey-Haute-Rive e Ricey alta, Les Riceys è oggi la città ha la più grande superficie vitata di tutta la Champagne. Si trova nella valle Laigne nel dipartimento di Aube. A circa 50 km da Troyes, la città ha fatto il periodo d'oro della regione Grande Oriente.
Il Riceys è nato in epoca romana e, quindi, continua a crescere. Si sta rapidamente diventando noto per la sua produzione di vino di alta qualità, che si è guadagnato la sua tre AOC per lo champagne, Coteaux Champenois e per Rose di Riceys, popolare sotto il vino Luigi XIV.
Un soggiorno a Les Riceys, è la possibilità di ammirare un importante patrimonio architettonico e vigneti di vista, mentre assorbe la cultura locale.
Dei tre paesi che formano Les Riceys, è possibile visitare diverse chiese l'architettura tipica della regione. La chiesa di Saint-Pierre-es-Liens, in particolare, è classificata come monumento storico, come Chiesa di S. Giovanni Battista e San Vincenzo.
Costruito nel XV secolo sui resti di un'antica fortezza del castello dell'XI secolo Ricey Paesi Bassi è registrato monumento storico. Privata, circondata da un ampio parco e Laigne. Si può anche ammirare il castello di Saint-Louis, situato sull'isola omonima, Ricey-Haute-Rive.
Varie cappelle hanno luogo presso Riceys, come quelle di S. Antonio, St. Claude, St. Clair, Saint-Jacques e Sainte-Sabine. La Cappella di San Sebastiano, a Ricey alto, nel frattempo è stata costruita nel XVI secolo ed è ora monumenti storici della città.
Il Clos Saint-Roch, privato, è registrato come monumento storico. Costruita nella seconda metà del XVIII secolo, presenta un bellissimo arredamento d'epoca e una cantina a volta installato sulla terrazza.
Passeggiando per Ricey alta, da non perdere la sala e il ponte sul Laigne, entrambe quotate monumento storico.
Il circuito cadoles, ha segnato, per scoprire tutti i piccoli edifici di viticoltori in pietra a secco che occupano ancora il territorio del comune. Il giro su questo percorso offre anche una bella vista dei dintorni.
Il mercato settimanale si svolge ogni mattina Giovedi. Una vendita garage è organizzato per il 15 agosto.
Ogni anno 1 maggio, la città offre ai suoi cadoles escursione per ammirare le costruzioni in pietra a secco viticoltori.
San Vincenzo, patrono dei viticoltori, si svolge alla fine di gennaio.
Nel mese di giugno, Ricey Olanda svela festival di organo e altri strumenti con concerti nella chiesa di Saint-Pierre-es-Liens.
Moto Retro è un evento evidenziando la moto si svolge ogni primo fine settimana di luglio.
Una palla, una torcia e pirotecnico vengono proposti al 14 luglio.
Alla fine di luglio, uno spettacolo di luce e suono è organizzata al Castello di Saint-Louis.
Nel mese di novembre, una mostra del vino viene offerto al Château Saint-Louis.
