Costruita nella La Caunette, nell'Hérault, la chiesa di Notre-Dame de l'Assomption risale all'XI secolo, come dimostra la costruzione in piccolo apparato o la finestra dell'abside con una corda di basalto. Edificato sui resti di un primo edificio del periodo visigoto, ha subito nel corso dei secoli numerose trasformazioni, in particolare con l'aggiunta di lesene e archi longitudinali nel XII secolo, di una nuova navata con volta a vela. Nel XVI secolo o il costruzione di una cappella dedicata alla Vergine nel XVII secolo.
Elencata come monumento storico, la Chiesa di Nostra Signora di La Caunette seduce anche con la sua massiccia torre quadrata traforata con due grandi baie semicircolari su ciascuna delle sue facce.