Villaggio di circa 400 abitanti, Issac si svolge in Dordogna, nella regione della Nuova Aquitania. Si trova non lontano da Mussidan e Bourgnac, a circa cinquanta chilometri da Périgueux. Immerso nella valle del Crempse, gode di un ambiente naturale eccezionale.
Sede di una castellania nel XIV secolo, Issac deve il suo nome a un ex proprietario terriero gallo-romano, Iccius. Oggi, la città è particolarmente apprezzata per la sua attività turistica, così come per il suo ricco patrimonio architettonico. Dal castello agli edifici religiosi, Isaac è piena di siti da scoprire per comprendere meglio la storia di questo villaggio pieno di fascino.
Città del vino, Issac è anche nota per la sua produzione di vini Bergerac, molto popolare nella regione e nel resto del mondo.
