Fondata nel 1144 dal vescovo di Rodez, l'antica abbazia cistercense di Beaulieu, situata nella verdeggiante vallata della Seye, nel comune di Ginals, divenne successivamente un luogo di preghiera e, dopo la Rivoluzione, un'azienda agricola. Nel 1970 fu trasformata in un centro per l'arte contemporanea che oggi è aperto al pubblico da aprile a fine ottobre e custodisce un'importante collezione di opere d'arte moderna, fra cui pezzi di Dubuffet, Michaux, Bissière e Vieira da Silva. La visita dei luoghi permette anche di ammirare diverse meraviglie architettoniche, come la chiesa abbaziale in stile gotico, la sala capitolare e la dispensa.
Durante l'estate l'abbazia ospita mostre temporanee.
