Punto chiave tra Auvergne, Forez e Bourbonnais, Montgilbert è probabilmente costruito dalla famiglia di Saint-Gérand, 1250, durante il regno di Saint Louis. Nel 1280, fu acquistato dalla famiglia Aycelin Montaigu, di Auvergne ricchi borghesi, che sono stati successivamente nobilitata.
Con il matrimonio, il castello passò alla famiglia di Vienna. Dal 1434 al 1439, durante la guerra dei cent'anni, è incamerata a Rodrigue Villandrando, mercenari spagnoli al soldo del re Carlo VII. Vengono effettuate modifiche significative (recinzione esterna bastione ...).
Durante il Rinascimento, Montgilbert diventa sempre meno un luogo di residenza. Sotto Luigi XIV, i proprietari vivono nel cortile. Alcune parti del castello sono stati abbandonati e comincia rovina. Nel 1793, il castello fu venduto come bene nazionale e rovina accelera. E 'stato registrato come monumento storico nel 1930.
Dal 1974, i progetti di volontariato sono organizzati dall'Associazione per la protezione del castello Montgilbert sotto l'egida del Rempart dell'Unione.