Il castello di Demigny si trova nella località omonima, nel dipartimento di Saône-et-Loire, 12 km a sud di Beaune.
Il feudo situato a sud-est della città, nella frazione di Vacheret, fu dato in feudo a Guy de Vacheret dal duca di Borgogna nel XIII secolo. Nel XV secolo le terre passarono a Guillaume de Vienne, poi, per un periodo condiviso, la signoria fu unita dalla famiglia Foissy nel 1603.
Nel 1669, il castello e le terre passarono per matrimonio in seno al Famiglia Foudras.
Durante la Rivoluzione, il castello di origine medievale fu raso al suolo. Un nuovo edificio fu ricostruito nel 1805, vicino alla vecchia fortezza, da Alexandre de Foudras. Suo figlio Théodore, scrittore, completò i lavori interni e la sistemazione dell'esterno (un parco all'inglese) poi vendette la tenuta nel 1839. Successivamente sarà di proprietà dell'orientalista Emile Guimet.
Oggi il castello assume la forma di un edificio principale rettangolare fiancheggiato da due padiglioni. Questi sporgono dalla facciata "est" ma sul lato "ovest" è l'avancorpo che sembra avanzare.
Si dice che gli annessi (compreso un torchio) furono costruiti sulle fondamenta dell'antica rocca e che il castello conserva ancora una scala a chiocciola a due rampe. La sua ringhiera in ferro battuto è classificata come tale…
Ancora proprietà privata, protetta come monumento storico, il castello ospita un museo dedicato al "Marchese de Foudras, caccia e natura". Lo stabilimento è membro della federazione delle case degli scrittori. Théodore de Foudras è infatti l'autore di romanzi di caccia che descrivono la vita dei cacciatori nel XVIII e XIX secolo. Amico di Lamartine, è anche chiamato "l'Alexandre Dumas della caccia". Rovinato dal suo stile di vita e dalla caccia con i segugi, ha dovuto vendere la sua proprietà...
Molti eventi sono organizzati in estate (mostre, concerti di corni da caccia, letture...). Aperto da giugno a settembre tutti i giorni tranne il lunedì. Prezzo: 3 e 5 euro. Informazioni allo +33 3 85 49 41 90.
