Frazione del Brie Champenoise.
Il nome della città è di origine latina, curtis Giboalda campo Goboald.
Courgivaux era la capitale del Cantone nel 18 ° secolo. Il suo territorio esteso fino al Nogentel Castello, che mostra una torre isolata, lungo la strada tra il 4 e Courgivaux Esternay. Nogentel è ora collegata al Neuvy.