Piccolo villaggio delle Hautes-Alpes, nella regione Provenza-Alpi-Costa Azzurra, Chabottes si svolge a una ventina di chilometri da Gap, nel cuore dello Champsaur e dell'alta valle del Drac. Si trova vicino al massiccio del Vieux Chaillol, non lontano da Forest-Saint-Julien, Ancelle e Champoléon.
Situato nella zona periferica del Parco Nazionale degli Ecrins, il piccolo centro rurale si trova su un antico sentiero preistorico, che testimonia l'età della sua occupazione. Evangelizzato fin dall'inizio del Medioevo dai monaci dell'abbazia di Novalaise poi dai monaci dell'abbazia di Cluny, Chabottes ha vissuto molti conflitti nel corso dei secoli, soprattutto durante le guerre di religione, quando serviva luogo di rifugio per gli ugonotti perseguitati sotto Luigi XIV.
Oggi, questo piccolo villaggio nel sud-est della Francia rimane concentrato sull'agricoltura, facendo parte delle zone di produzione dell'agnello Sisteron, dei vini IGP delle Hautes-Alpes o delle mele delle Alpi dell'Alta Durance.
