Piccola città di Vaucluse situata a 180 metri sul livello del mare, ai piedi delle colline di Paty, Caromb si svolge tra il Mont Ventoux e le Dentelles de Montmirail, a una decina di chilometri da Carpentras.
Popolato fin dall'epoca gallo-romana, il territorio di Caromb si sviluppò nel Medioevo, passando nelle mani di diversi signori nel corso dei secoli. Ma è per la sua produzione viticola che il comune di Caromb è stato principalmente illustrato nell'era moderna. Fa parte in particolare delle aree di produzione dell'AOC Côtes du Ventoux.
Importante sito turistico nel dipartimento, Caromb rivela un ricco patrimonio architettonico e storico, nonché una visione culturale molto dinamica, organizzando eventi durante tutto l'anno su tutti i temi.
Elencato come monumento storico, la chiesa di Saint-Maurice è un edificio romanico costruito tra l'XI e il XII secolo. A seguito di modifiche, ha visto il suo abside romanico sostituito da un chevet di stile gotico. All'interno, si può ammirare un buffet di organo provenzale del XVIII secolo, così come la tomba di Etienne de Vesc, aristocratico del XV secolo, installata nella cappella gotica.
Mentre attraversi questa piccola e autentica città, potrai scoprire i resti dei vecchi bastioni, il campanile o molte fontane, come la piazza del castello, risalente alla metà del XIX secolo. 14 ° secolo, e incluso nell'inventario supplementare di monumenti storici.
Non dimenticate di prendere il sentiero botanico che si svolge attorno a La casa dei fantasmi, una casa del XVII secolo abitata, secondo la leggenda, dai fratelli Barberini, nipoti di papa Urbano VIII.
Intorno alla città, è possibile esplorare il lago Paty del XVIII secolo, con la sua taverna, o scoprire piccole capanne in pietra a secco che un tempo avevano una fattoria.
Nella cantina cooperativa Saint-Marc, che produce Ventoux AOC, è possibile, oltre alla degustazione, scoprire il museo dei vecchi strumenti di vinificazione.
A 3 km, Barroux e il suo castello. In agosto, la festa di albicocche in questo splendido paese e tipicamente provenzale.
Caromb posizione geografica centrale in Vaucluse, consente viaggi multipli: si può raggiungere facilmente la cima del Ventoux, La Fontaine de Vaucluse, a Nesque gola a Laces di Montmirail, e non meno facilmente Avignone, Cavaillon, Orange, Vaison la Romaine, Carpentras e L'Isle sur la Sorgue.
