Abbazia benedettina che ha adottato la riforma di Saint-Maure nella prima metà del XVII secolo, l'abbazia reale di Bourgueil è stata fondata alla fine del X secolo. Ha avuto una storia gloriosa nel corso dei secoli, in particolare grazie alla sua produzione vinicola o alla bellezza dei suoi giardini cantati dallo stesso Ronsard.
Devastata dagli inglesi durante la Guerra dei Cent'anni e in parte distrutta dagli ugonotti, fu più volte ricostruita e ampliata. Svuotata dei suoi monaci durante la Rivoluzione Francese, l'abbazia di Bourgueil andò poi in rovina, perdendo gradualmente il suo splendore.
Interamente restaurato grazie a volontari, ospita oggi un museo con oggetti che ripercorrono la sua storia. I visitatori di passaggio possono anche scoprire gli edifici ancora esistenti con gli annessi del XVIII secolo, il fienile Dîmes, le cantine del XIII secolo o l'antico castello del XVII secolo che oggi ospita una comunità religiosa.
Durante tutto l'anno vi si tengono mostre, concerti e altre proiezioni cinematografiche.
