La città di Bourganeuf, che domina la valle del Taurion, fu fondata nel XII secolo dagli Ospitalieri di San Giovanni di Gerusalemme e oggi invita i visitatori ad andare alla scoperta del suo ricco patrimonio medievale.
Da non perdere: le tre torri dell'antico castello, fra cui la torre Zizim, una torre alta a base rotonda costruita nel XV secolo per accogliere il principe ottomano Djem, soprannominato Zizim, costretto a soggiornarvi. Aperta al pubblico, questa torre dalla splendida capriata custodisce reperti provenienti da scavi archeologici.
Qui c'è anche la possibilità di visitare la chiesa di Saint-Jean, costruita nel Medioevo dagli Ospitalieri, come il castello, in cui si trova un antico organo tutelato in quanto monumento storico.
