Proprietà di famiglia sin dal XVII secolo, il castello di Béru, nell'Yonne, si trova ai piedi dei pendii che ospitano i Grands Crus di Chablis. Alto luogo di viticoltura, è oggi noto per la produzione di un vino bianco biodinamico.
Elencato come monumento storico, il castello di Béru è una proprietà privata non accessibile al pubblico. Sulla sua facciata d'ingresso, rivela un raro calendario lunare che testimonia l'importanza dei cicli lunari nell'organizzazione del lavoro agricolo.
