Maison d'hote du clocher

Piccolissimo borgo di montagna, difficile da raggiungere, quai perduto nella roccia. Ma una volta lì sei incantato dalla gentilessa della proprietaria, splendida padrona di casa e cuoca, che ti delizia con cene raffinate servite con spiegazione degli ingredienti e della preparazione, come un vero chef. Vale davvero la pena di farsi una conquantina di chilometri in più, tra l'altro nel cuore dei paesi catari, per soggiornare un pio di giorni d Mme Josiane.

The food at dinner was first class. Josaine was a wonderful hostess. There were lots of local walks and maps were available.

Ferrals les Montagnes is a place worth seeing.

Josiane is the best hostess you can imagine. She is a perfect cook and very friendly to all guests. We liked her breakfast and espacially the dinner a lot and give her three stars in the michelin. Next year we will return and make the nice walks in the forrests again.

We booked for two nights and ended up staying for six. Josiane and Edgar made us feel like part of their family. Their home is in the centre of Ferrals les Montagnes but is still a very quiet location for sleeping. Parking is to be found in the quiet main street. The home is amazing as it is built into the side of a rock embankment. Our room was clean, comfortable and had an ensuite. Breakfast consisted of juice, croissants, toast, hot drink and home made jams. Any problem we had or information that we needed, Josiane came to our assistance immediately. The highlight of our stay was the evening meals with Josiane and Edgar. We were treated to the most wonderful three course meal every night with wines that complemented the food. We would have stayed even longer but Josiane and Edgar were heading off for a holiday so we had to reluctantly move on!

During a cycling vacation in june/july 2011 we were fortunate to stop at the Maison d'hote du Clocher in Ferrals les Montagnes. We were warmly welcomed by Mr and Mrs Leheudre and in the evening they served us a fantastic dinner. We really hope to return one day and I absolutely want to recommend the place.

Nous avons ete tres bien accueilli par Josiane qui a partage avec nous son amour de la region. Je recommande de venir passer quelques jours a Ferrals les Montagnes car il y a beaucoup a faire dans le coin en terme de visite de sites historiques et multiples randonnees que Josiane peut vous conseiller. La cerise sur le gateau est que Josiane propose une excellente cuisine, donc surtout prenez la demie pension

Cela fait deux fois que nous descendons chez Josiane et Edgard : quel plaisir !!! Vous êtes accueillis comme des amis, avec sourire et chaleur !! Et quelle cuisine, savoureuse, gourmande, authentique !!! Merci !! Nous reviendrons.

Un excellent accueil dans le calme et une table de vraie professionnelle pour cette dame qui en pays cathare, accommode des produits du terroir - a recommander a ceux ceux qui aiment ; notre vraie france.

Personnes charmantes et conviviales cuisine copieuses et trés bonne on garde un trés bon souvenir de notre séjour.

Nous vous conseillons vivement de séjourner chez Josiane et Edgar. Ce sont des personnes charmantes et conviviales qui méritent d'être connues. Josiane sera vous orienter dans vos visites des sites à faire autour de Ferrals les montagnes mais aussi vous fera découvrir sa cuisine délicieuse et copieuse (un régal !!) on reviendra c'est sûr.

L'accueil de la propriétaire, sa disponibilité, son aide pour choisir les sites à visiter ou les randos à faire, ses talents de fin cordon bleu, son humour et sa gentillesse nous ont permis de profiter au maximum de notre séjour.

Nous garderons un excellent souvenir de notre passage à Ferrals-les-Montagnes et un très bon souvenir de nos hôtes qui ont été charmants. Si tout va bien je pense que nous reviendrons car la région est très belle. Nous ne regrettons que l'absence du soleil.

Une hotesse enthousiaste qui sait s'adapter à ses 'clients'. À recommander.

Tout était parfait !!! Eh oui, il existe encore des bonnes adresses, et la vôtre en fait partie. Surtout ne changez rien. Quand..., je ne sais pas, mais je reviendrais, ça c'est sûr. Un grand merci à vous deux pour votre générosité et ces moments de bonheur.

Vous nous avez carrément bluffés !!! Accueil très chaleureux, quasi familial, un repas très convivial et une cuisine exceptionnelle qui nous a laissé sans voix (on en parle encore...), chambres propres et confortables, et alors un Petit Déj' royal qui vous mets en forme pour la journée ! Il nous tarde juste d'y retourner pour goûter le prochain repas... Vous pouvez y aller les yeux fermés, vous ne pourrez pas être déçus. Josiane et Edgard vont vous soigner...

Accueil chalereux. Repas excellent. Chambres tres agreable. Nous y reviendrons certainement. Encore merci a vous deux. Les motards du 64.

On veut y retourner pour 1 mois.

Cuisine très raffiné, accueil très chaleureux, chambre confortable a recommander a tous les amoureux de nature et de gastronomie.

Un Couple toujours aussi charmant et chaleureux. Si vous y passez demandez à voir le couvoir. Ne manger pas de suite jean-marc 2 attendez moi !! : -)

L'hospitalité est encrée au plus profond d'eux mêmes, diners et petits déjeuners gargantuesques et une disponibilité à régler vos moindres besoins. Une semaine à retenir absolument. Précisions pour nous motards, Edgar mets à disposition son garage.

Hôtesse sympathique et passionnée.

Un séjour génial pour la randonnée et les repas. Des hôtes charmants et conviviaux, une chambre confortable et calme et puis il y a la cuisine de Josiane, qui n'a pas oublié qu'elle fût restauratrice... Des repas dignes d'un 2 étoiles Michelin. Les quatre diners ont été des moments fabuleux. Beaucoup de créativité, des produits frais du jardin d'Edgard son mari. De la volaille maison, des cèpes du coin, du foie gras poêlé sur une tarte de figues, de la lotte et plein d'autres mets délicieux accompagnés de bons Minervois, et des desserts toujours travaillés. Bref un régal pour récupérer après des balades dans la jolie montagne environnante. Tout ça pour un prix modique. Exceptionnel parmi toutes les chambres et tables d'hôtes où nous sommes allés.

Que dire de ce beau week-end Josiane et Edgar ont un sens de l accueil irréprochable d une gentillesse je vous dit pas et la table d hôtes un régale un grand merci et encore longue vie a votre gîte Pascal et Yannick.

Habitués à pratiquer le VTT sur des séjours d'une semaine, et privilégiant les réservations en gite d'étape avec 1/2 pension, nous. Avons été trés agréablement surpris à la fois par la qualité de l'accueil, de l'hébergement et de la restauration ; tout ceci pour un. prix de 35 €/personne défiant toute concurrence (certains gîtes d'étape sont plus chers avec la qualité en moins)