Siamo una cantina di famiglia di 17 ettari che guidamo nella conversione biologica dal 2019. In linea con la tradizione, produciamo Pouilly Fumé, Coteaux du Giennois, Loire Country Wines e Cassis Cream.
Appassionati di viticoltura e vinificazione, abbiamo scelto nel 1996 di dedicarci alla coltivazione della vite e alla produzione del vino grazie in particolare ai numerosi vantaggi storici, geologici e climatici che presentano il nostro terroir.
Ascoltando sempre il nostro terroir, coltiviamo le viti in modo eco-responsabile: monitoraggio e osservazioni regolari, analisi del suolo, studio meteorologico per adattare le pratiche enologiche alle condizioni ambientali nel massimo rispetto del nostro prezioso terroir.
Per esprimere il vero potenziale delle nostre 14 annate, esploriamo tutte le vie di espressione del nostro terroir: è così che il nostro Dominio offre regolarmente nuove annate, per creare una vera e propria biblioteca di aromi.
