Domaine Saint Nicolas è un settore atipico tra terra e mare in ultima mentre il vino terroir della Valle della Loira: Benvenuto ai feudi Vandea dove saline e vigneti Flirt. E 'in questa top secret vigneto con solo 18 coltivatori che la famiglia Michon coltiva 40 ettari di vigneto seguendo i principi della viticoltura biologica e biodinamica. Ora sono Thierry Michon e suo figlio due, Antonio e Michele, la distribuzione di tutta la loro esperienza per sviluppare questi terroir marino non vini come gli altri! Le origini del Domaine Saint-Nicolas, in un ambiente che è stato impiantato Patrice Michon nel 1960. Si comincia operazioni con pochi acri di vigneti in una terra in cui la crisi della fillossera ha vinto il 95% dei vigneti agli inizi del XX secolo. Nei primi mesi del 1960, tutto è di nuovo nei feudi Vandea. I 1910 sovrapproduzione vitigni ibridi sono stati fortunatamente sostituiti da varietà autoctone, ma questa regione resta in gran parte inesplorato. Da allora, l'area ha continuato ad essere tramandata di padre in figlio. Oggi, pochi acri di vigneti ha dato modo di un vigneto di 40 ettari, il pensiero e discussi dai viticoltori come regni interi e biodinamici zona suprema dal 1995. San Nicola nulla è per sempre tutto è in continua evoluzione come testimoniano i vitigni più antichi dei quali sono 40 anni e più giovani sono stati appena piantato. La valutazione dei terreni è al centro del progetto della famiglia Michon che vive al ritmo dei suoi vigneti. Dalla vendemmia al bestiame, tutto è fatto per questo in ogni momento il vino naturalmente le migliori condizioni per il suo pieno potenziale, perché dopo tutto, l'enologo non è mai lì per osservare il lavoro della natura e fare in modo di coltivare l'uva per produrre vini autentici che riflettono il loro terroir e l'ambiente. Il risultato è vini atipici, talvolta sorprendenti per le loro note di iodio, ma soprattutto una certezza: che i feudi Vandea stanno appena iniziando a svelare il loro vero potenziale nelle mani di questi coltivatori. Il vino: In una trasmissione mossa e la pedagogia, il Domaine Saint Nicolas ha proposto vari servizi turistici del vino nel cuore dei vigneti e dei suoi prenotazione cantina Condizioni: minimo di 4 persone richiesto per ogni servizio turismo del vino