Maison d'hote du clocher

Muy amables y atentos, a pesar de que no pudimos realizar el viaje esos días, sin duda lo tendremos en cuenta para próximos viajes.

Es la segunda vez que hemos estado con Josiane y Edgard, y por supuesto que volveremos. Josiane está en todo, y te sientes completamente en familia. Es un rincón de paz y de tranquilidad. Muy bien las habitaciones y más que excelente la alimentación, riquísima y abundante, de cinco estrellas. Excursiones y paseos de llano o de montaña, a elegir. Lo recomendamos vivamente !

Nos alojamos en la Maison d'hote du clocher 7 personas en 4 habitaciones para pasar los dias de Semana Santa, el trato de los propietarios es genial y la comida deliciosa y gran cantidad lo único que hay que cenar a las 19h30, hay que respetar la costumbres francesas y nos parece perfecto además está bien cenar tan pronto para poder tener tiempo en hacer la digestión de la gran cena, decir en contra que la insonorización de las habitaciones no es nada buena y se oyen todos los ruidos de la casa desde los ronquidos de las personas que están alojadas en otras habitaciones hasta las cisternas y duchas, eso no es un problema si no tienes el sueño ligero pero sino si es una cosa a tener en cuenta, en cambio no se oye ni un ruido de la calle que es genial para el que quiere descansar escapando de la ciudad que era nuestro caso, en el pueblo no hay ningún bar ni restaurante mas en estos momentos asi que es muy aconsejable coger la media pensión para cenar.

Tranquilidad y buenos alimentos, cocinados con esmero. Servidos con mucho cariño en un lugar precioso. Muchas gracias, a los dos. por dejarnos 'compartir' unas veladas maravillosas. Fuimos como clientes y regresamos como grandes amigos. Deseamos volver. Hasta pronto.

La ubicación es preciosa, en medio de la montaña, el hotel está muy bien y Josiane nos ha cuidado y mimado un montón! Cocina de maravilla y nos ha ayudado un montón a organizar nuestra estadia en su casa, repetiremos!

La casa está muy bien restaurada y ofrece buenas comodidades. La cocina está cuidada com productos de la región. El entorno natural es muy bonito y merece conocerse detenidamente a pie.

Hemos gozado durante cuatro días del trato hospitalario y generoso que nos han dado Josiane y Edgard en su casa, en la que nos sentimos de maravilla desde que llegamos. Solo podemos decir cosas positivas sobre nuestra estancia : las habitaciones, muy bien, amplias y cómodas ; bonito y acogedor el salón-comedor, con su gran chimenea y su acuario ; increíble la cocina, sancta sanctorum de Josiane, empotrada en la roca ; todo, en fin... Y en cuanto a la mesa, la creatividad de Josiane en acción para elaborar unos platos deliciosos, presentados insuperablemente. La relación calidad-precio es también excelente. El lugar es ideal como centro de operaciones para hacer visitas y, sobre todo, excursiones y caminatas por la montaña. ¡Una inyección de salud y de optimismo ! Volveremos pronto.

Un diez en todo. El pueblecito es una preciosidad enclavada en medio de bosques y ríos que harán las delicias de quienes buscan tranquilidad y actividades en la montaña. Su situación también es muy buena si lo que se quiere es visitar ciudades interesantes (Carcassonne, Narbonne, Béziers...) La casa en sí misma es una obra de arte gracias a Edgar, el anfitrión, que la ha restaurado. Las habitaciones son amplias, cómodas y muy tránquilas. Mención especial merece Josiane, la anfitriona y cocinera, que es capaz de elaborar unos platos dignos del mejor chef. Una estancia maravillosa en un lugar en el que uno se siente como en casa gracias a la generosidad y el saber hacer de Edgar y Josiane.

The food at dinner was first class. Josaine was a wonderful hostess. There were lots of local walks and maps were available.

Ferrals les Montagnes is a place worth seeing.

Josiane is the best hostess you can imagine. She is a perfect cook and very friendly to all guests. We liked her breakfast and espacially the dinner a lot and give her three stars in the michelin. Next year we will return and make the nice walks in the forrests again.

We booked for two nights and ended up staying for six. Josiane and Edgar made us feel like part of their family. Their home is in the centre of Ferrals les Montagnes but is still a very quiet location for sleeping. Parking is to be found in the quiet main street. The home is amazing as it is built into the side of a rock embankment. Our room was clean, comfortable and had an ensuite. Breakfast consisted of juice, croissants, toast, hot drink and home made jams. Any problem we had or information that we needed, Josiane came to our assistance immediately. The highlight of our stay was the evening meals with Josiane and Edgar. We were treated to the most wonderful three course meal every night with wines that complemented the food. We would have stayed even longer but Josiane and Edgar were heading off for a holiday so we had to reluctantly move on!

During a cycling vacation in june/july 2011 we were fortunate to stop at the Maison d'hote du Clocher in Ferrals les Montagnes. We were warmly welcomed by Mr and Mrs Leheudre and in the evening they served us a fantastic dinner. We really hope to return one day and I absolutely want to recommend the place.

Nous avons ete tres bien accueilli par Josiane qui a partage avec nous son amour de la region. Je recommande de venir passer quelques jours a Ferrals les Montagnes car il y a beaucoup a faire dans le coin en terme de visite de sites historiques et multiples randonnees que Josiane peut vous conseiller. La cerise sur le gateau est que Josiane propose une excellente cuisine, donc surtout prenez la demie pension

Cela fait deux fois que nous descendons chez Josiane et Edgard : quel plaisir !!! Vous êtes accueillis comme des amis, avec sourire et chaleur !! Et quelle cuisine, savoureuse, gourmande, authentique !!! Merci !! Nous reviendrons.

Un excellent accueil dans le calme et une table de vraie professionnelle pour cette dame qui en pays cathare, accommode des produits du terroir - a recommander a ceux ceux qui aiment ; notre vraie france.

Personnes charmantes et conviviales cuisine copieuses et trés bonne on garde un trés bon souvenir de notre séjour.

Nous vous conseillons vivement de séjourner chez Josiane et Edgar. Ce sont des personnes charmantes et conviviales qui méritent d'être connues. Josiane sera vous orienter dans vos visites des sites à faire autour de Ferrals les montagnes mais aussi vous fera découvrir sa cuisine délicieuse et copieuse (un régal !!) on reviendra c'est sûr.

L'accueil de la propriétaire, sa disponibilité, son aide pour choisir les sites à visiter ou les randos à faire, ses talents de fin cordon bleu, son humour et sa gentillesse nous ont permis de profiter au maximum de notre séjour.

Nous garderons un excellent souvenir de notre passage à Ferrals-les-Montagnes et un très bon souvenir de nos hôtes qui ont été charmants. Si tout va bien je pense que nous reviendrons car la région est très belle. Nous ne regrettons que l'absence du soleil.

Une hotesse enthousiaste qui sait s'adapter à ses 'clients'. À recommander.

Tout était parfait !!! Eh oui, il existe encore des bonnes adresses, et la vôtre en fait partie. Surtout ne changez rien. Quand..., je ne sais pas, mais je reviendrais, ça c'est sûr. Un grand merci à vous deux pour votre générosité et ces moments de bonheur.

Vous nous avez carrément bluffés !!! Accueil très chaleureux, quasi familial, un repas très convivial et une cuisine exceptionnelle qui nous a laissé sans voix (on en parle encore...), chambres propres et confortables, et alors un Petit Déj' royal qui vous mets en forme pour la journée ! Il nous tarde juste d'y retourner pour goûter le prochain repas... Vous pouvez y aller les yeux fermés, vous ne pourrez pas être déçus. Josiane et Edgard vont vous soigner...

Accueil chalereux. Repas excellent. Chambres tres agreable. Nous y reviendrons certainement. Encore merci a vous deux. Les motards du 64.

On veut y retourner pour 1 mois.