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Sarlat Fest'Oie

Acontecimiento en Sarlat-la-Canéda

Sarlat Fest'Oie - Acontecimiento en Sarlat-la-Canéda
8.0
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El Sarlat, capital del Perigord Negro, el foie gras es el protagonista durante el primer fin de semana de marzo. La plaza de la Liberté acoge un gran mercado tradicional en el que predominan los productos locales, y sobre todo el foie gras, especialidad de la región.

Se organizan varias actividades, como un gran banquete con abundante foie gras, talleres de demostraciones culinarias para grandes y pequeños y bandas para caldear el ambiente. En el mercado se ofrece a todo el mundo una sopa de carcasa del Perigord para que todos los visitantes puedan descubrir las virtudes de la cocina tradicional de la oca. También se rinde homenaje a muchas otras especialidades de oca grasa durante el banquete, como los grillons, el cuello relleno, el magret, los filetes, el civet, o el cocido de pato. El banquete acoge a más de 800 comensales. Mientras duran las fiestas, los rebaños de ocas recorren la ciudad medieval.

Próxima ediciónMarzo 2019
Sitio oficialwww.sarlat-tourisme.com/festoie
LugarSarlat-la-Canéda

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