Praticada principalmente nos departamentos de Landes e Gers, a raça Landes é uma das quatro formas de touradas e difere das outras três na medida em que é praticada exclusivamente com vacas e não touros, e que não há morte do animal. Permanecendo viva, esta tradição esportiva é muitas vezes o centro de festivais de aldeia que pontuam a temporada de verão.
Com belas arenas cobertas, a aldeia de Pomarez, em Chalosse, é particularmente conhecida pelos aficionados por ser a Meca da raça Landes.
Para saber tudo sobre a história e as regras do jogo desta prática ancestral, não deixaremos de ir ao Museu do Curso Landaise, localizado em Bascons, perto da capela Notre-Dame-de-la-Course-landaise.