Entre-Deux: A maior ilha da Reunião!
Entre-Deux é um território de 6683 hectares dos quais uma grande parte consiste em montanhas e contrafortes corresponde a um imponente maciço: o Dimitile. Estende-se de 100 a mais de 2000 metros acima do nível do mar, flanqueado por dois córregos: o Bras de la Plaine no leste e o Bras de Cilaos no oeste.
Em Entre-Deux, o show está no topo! O Dimitile é um paraíso para os caminhantes! Este local excepcional, culminando a 1800 m, caminhantes paraíso, oferece uma vista deslumbrante sobre Cilaos, Piton des Neiges, as altas planícies e da costa sul. É também o lar de ecossistemas únicos, ricos mas frágeis, e este espaço natural sensível está parcialmente integrado no coração do Parque Nacional Hauts de la Reunion.
Temperaturas médias anuais não superiores a 24 ° C no verão, não caindo abaixo de 10 ° C durante o inverno austral (no topo da Dimitile 1800 m) o clima é agradável e Entre-Deux é sem dúvida, uma cidade onde a vida é boa.
Há muito isolado em um esporão, Entre-Deux é povoado tarde.
Em 1724 Joseph Lauret, e em 1727 Jean Hoarau obter concessões sobre este ilhéu "sem cultura localizada entre os dois ramos da ravina St Etienne" a cultivar café lá, as plantas levantadas a partir de Moka tendo sido introduzida a Bourbon de 1715.
As concessões do Entre-Deux permanecem por muito pouco exploradas e desabitadas, exceto, talvez, pelos escravos fugindo de sua condição: castanhas.
Uma sociedade que pode ser descrita como paralela é organizada sob a autoridade de chefes, como "Dimitil", citado em um ato de 1743 como "uma castanha particularmente perigosa".
Dimitil, o vigia (em malgaxe), desapareceu, mas sua história e seu nome estão mais do que nunca na memória e no olhar sempre espantado dos habitantes da cidade.
Já em 1853, Vital Hoarau escreveu ao diretor do interior: "O Entre-Deux é [...] hoje muito importante para a sua população, que sobe de 1.300 a 1.500 indivíduos para ser completamente independente. venha e peça [...] que você seja erigido como uma comunidade. " Este pedido é inútil.
Somente depois de amargas negociações com a comuna de Saint Pierre, da qual depende então, o Entre-Deux, sob o impulso de Corneille Hoarau, torna-se oficialmente comum em 1882.
A partir de 1900, o declínio nos preços da baunilha e do café, associado a grandes eventos climáticos e doenças que devastam as principais safras, levou ao declínio gradual da economia. O planalto de Dimitile, cultivado ele, em gerânio é abandonado definitivamente.
Muitas décadas depois, um renascimento começa e o desenvolvimento da horticultura comercial dá nova vida a esta pequena cidade com vocação rural.
Hoje a cidade floresce através do turismo, e destina-se a tornar esta vila de alta um destino obrigatório no sul.
Um patrimônio arquitetônico e culinário preservado!
A aldeia de cabanas crioulas rurais e uma estrada atraente, na sua simplicidade, são o símbolo do património arquitectónico de Entre-Deux. É amor e paixão, tanto quanto os homens que construíram estas casas tradicionais. A perfeição parece ser alcançada até o mais ínfimo detalhe. Os jardins de cores muitas vezes transbordam nas cercas para saudar o andador e quando o jardim se torna pomar, é toda a aldeia que se veste com as cores letchis, tangerina, laranja, manga. De passeios a passeios, aqui a alma da aldeia é descoberta pelas ruas.
O circuito das cabanas crioulas: Direcione o coração da aldeia, onde cada família reserva muitas explicações e histórias. Um loop no centro da cidade com duração de 1h30 irá familiarizá-lo com a caixa Creole. Tópicos abordados, adaptação ao clima, técnicas de construção, materiais utilizados e decoração!
Sinta-se livre para provar o sabor dos pratos preparados pelo antigo Entre-Deux. Choca defumado, carri pata porco ou daube brèdes querido com tomate poc-poc... Divirta-se, você está no meio!
O Entre-Deux tem uma habilidade artesanal, composta de muitos know-how tradicionais, do passado. A indústria artesanal é baseada em muitos recursos locais: Choca (Agave), pedras, café. Jean-Marie transpira sob o esforço e sob a ação de seu simples martelo e cinzel, a pedra toma forma. Ele não está sozinho em perpetuar uma profissão esquecida. Na virada de um beco, as agulhas ainda costuram ardósias. Eles são feitos de fio de choca. Este agave cresce por toda a ilha, mas apenas as mulheres do Ravine des Citrons sabiam como explorá-lo em calçados. No entanto, como essas atividades são discretas, é aconselhável reservar para uma visita. Essas mulheres e homens são artesãos da memória. E quando o caminhante se demora, o trabalho e as palavras deles transportam você para outra era, uma vez... Entre-Deux.
As castanhas do acampamento, o espaço do museu cultural: Acessível por uma trilha de floresta de cerca de 10 quilômetros ou por trilhas como La Chapelle, A Zebra, A Grande Mare, a Associação Capitão Dimitile lhe dá uma consulta no Plateau du Guetteur, Área natural sensível para descobrir um período da história da ilha, permaneceu por muito tempo sem eco. As "castanhas negras" proclamam sua história, em silêncio, tudo é dito, tudo está escrito! Em uma excursão guiada ou gratuita, aprenda a história dos ancestrais da ilha, os escravos, através do Espaço Cultural Museográfico (painéis de exibição sobre escravidão e arrumação, campo de castanha reconstituído).
O Entre-Deux também está revivendo seu passado restaurando um forno de pão familiar recentemente reabilitado pela associação Entre Deux Z'Epok. Agora é possível mergulhar de volta nesta dimensão culinária do passado! Em torno da preparação do seu pão e uma deliciosa refeição crioula com sabores do passado, você compartilhará um momento amigável e autêntico que manterá uma lembrança memorável!
Dois circuitos de descoberta que duram uma hora e meia, para chegar mais perto da Mãe Natureza, para compreendê-la e protegê-la! No Orchard Chapel, Lawrence vai explicar a razão para a presença de palha sob as lichias, ele irá revelar o princípio de várias armadilhas para insetos, o que limita o uso de inseticidas, ele vai mostrar composto útil na limitação do uso dos insumos, em poucas palavras dicas e truques para uma agricultura fundamentada, um desenvolvimento sustentável e um alimento saudável. Apicultura na reunião: No Orchard Chapel, você será capaz de descobrir o romance "urticária Bourbon" que abrigam colônias de abelhas, sentinelas do ambiente, que produzem um delicioso mel e lichia pimenta rosa mel, com sabores excepcionais.
O esporte é praticado no meio da natureza! Classificada Green Holiday Resort, a cidade de Entre-Deux vai encantar pais e filhos pelas instalações desportivas à sua disposição durante a sua estadia: uma piscina aquecida municipal, dois campos de futebol, dois campos de ténis, um parque de skate, uma pista de boliche, uma pista de atletismo, uma área de vôo de parapente no local Dimitile estão à sua disposição para desfrutar plenamente das suas férias.
Jardins públicos e privados e trilhas que atravessam o Entre-Deux, você poderá desfrutar da pacata aldeia! Respire, expire, o ar é tão fresco e a natureza generosa. A partir da aldeia, você vai para caminhar várias rotas: Trail Bacia Sassa-Cressonnière cavalo, Trail Coteau secos, borda de fuga, Trail Roselie são estas rotas pitorescas e agradáveis (com duração média de 1,15), ideais viajar, quer se queira manter a forma, passear pelos caminhos, escutar a natureza ou percorrer os passos dos primeiros habitantes da comuna que outrora os tomavam emprestados, diariamente. Para os mais corajosos, trilhas para caminhadas cruzam o Dimitile, pulmão verde da cidade.
