Símbolo da Alsácia, a cegonha branca faz parte do patrimônio cultural dos habitantes desta parte da França. Os ninhos de cegonha são frequentemente encontrados nos telhados das casas, nas torres das igrejas e nas torres das cidades e aldeias da Alsácia.
Esta majestosa ave com seu longo bico pontiagudo e plumagem preta e branca é um grande migrante, chegando ao clima mais ameno do Sul no final do outono. Seu retorno às terras alsacianas por volta de fevereiro-março para fazer seu ninho anuncia a chegada da primavera. A cegonha aprecia particularmente a natureza prolífica desta região, com os seus prados húmidos e pastagens que lhe proporcionam uma alimentação abundante, incluindo anfíbios e pequenos animais aquáticos.
Esta linda limícola, que supostamente traz boa sorte à casa onde nidifica, é uma espécie protegida. Em Hunawihr, no Alto Reno, o centro de reintrodução de cegonhas e lontras, que se tornou o sítio NaturOparC, é um grande parque animal de 5 hectares que trabalha para preservar espécies locais ameaçadas de extinção, incluindo a cegonha-branca. Imperdível...
