No coração da vinha de Côtes du Rhône e com vista para a aldeia, o castelo de Suze-la-Rousse em Drôme Provençale denota por sua arquitetura dualista. Erguido no século XII, gradualmente se tornará uma fortaleza militar. Sua localização em um promontório rochoso faz com que seja um ponto estratégico de defesa. E surpreendentemente, o castelo sofreu poucos danos. Então, a partir do século XVI, a fortaleza torna-se uma grande casa de prazer. A arquitetura militar dá lugar a uma linha menos austera. A escadaria de honra com dupla revolução, a lareira monumental do salão de honra e as decorações das paredes testemunham a renovação arquitetônica. É o mesmo para o pátio de estilo italiano nas arcadas, um dos mais belos da França! Este notável testemunho do Renascimento é, sem dúvida, o elemento chave do edifício.
Um passeio de museu traça a história da fortaleza e seus habitantes, bem como a cultura da vinha e os usos do vinho através dos séculos. É também no coração do castelo que se realiza a prestigiosa Universidade do Vinho. Internacionalmente reconhecida, oferece treinamentos, estágios e conferências em torno da videira e do vinho.
O castelo de Suze-la-Rousse está localizado no coração de um grande parque arborizado, la Garenne. Azinheiras, pinheiros e outras espécies compõem esta antiga reserva de caça senhorial. Este vasto espaço verde é o lar de alguns vestígios, como um jogo de palmeiras do século XVI, uma capela do século XVII e um antigo pombal.
