É no coração de Chalosse, em um cenário verde da zona rural do Landes, que aninha o incomum castelo de Gaujacq. Uma elegante residência senhorial do século XVII, construída por François de Sourdis, tenente-general dos exércitos do rei Luís XIV, à imagem de um palácio italiano que evoca o espírito do Renascimento. Construído em um nível, este monumento histórico listado tem a particularidade de ter um pátio interior rodeado por uma galeria de estilo italiano parecendo um claustro... Um "jardim de delícias" cheio de charme que o convida a passear...
Um jardim botânico paisagístico, o Gaujacq Plantarium, criado em 1985 pelos viveiristas Jean e Frédérique Thoby, agora abriga mais de 3.000 variedades! O que sonhar os amantes de camélias, clematis, hortênsias e peônias...
Todos os anos, em maio e outubro, o viveiro e o castelo de Gaujacq abrigam uma feira de plantas originais, raras ou colecionáveis. Um evento obrigatório para todos os amantes de plantas ornamentais!