Os amantes da gastronomia local, não perca, durante uma estadia em Auvergne, descobrir o Burons de Salers, uma antiga fazenda com vista para o vale do Maronne, a três quilômetros da cidade medieval de Salers, na estrada para Maria
Dois buracos, estes pequenos edifícios de pedra cobertos de ardósia, típicos das montanhas de Cantalia, foram reconstruídos de forma idêntica para abrigar as Casas de Queijo, Salers e Gentian Salers. Visitas guiadas a esses locais dedicados às especialidades emblemáticas do Cantal esperam por você, bem como degustações de queijo Salers e licor de genciana.
A não perder, a refeição buronnier, proposta de maio a setembro na reserva: um almoço composto por trufas que você pode apreciar em frente a uma vista excepcional das montanhas do Cantal!
