Famosa em todo o mundo pela sua famosa vinha, a capital da Nova Aquitânia também tem um património construído de prestígio. Jóia do século XVIII, a cidade de Arte e História de Bordeaux, Patrimônio Mundial da UNESCO desde 2007, traz visitantes ao Iluminismo. Um conjunto urbano e arquitetônico dos mais notáveis para apreciar o tempo de uma descoberta caminhar ao longo de suas margens do Garonne, suas ruas elegantes e suas praças monumentais. Entre os must-ver lugares herdados deste período incluem a animada Place de la Comédie com seu estilo neoclássico Grande Teatro decorado com colunas coríntias majestosas, em vez da bolsa de valores com a sua fonte das Três Graças, ou calçadas Tourny.
Passear pelo centro histórico também significa conhecer Bordeaux medieval: a catedral de Saint-André com portais esculpidos, o coro gótico e a galeria do órgão renascentista, a imponente porta Cailhau dedicada a Carlos VIII. A igreja de Sainte-Croix com a fachada esculpida do estilo românico saintongeais, ou a porta do Grosse Cloche, campanário da antiga prefeitura, são tantos testemunhos. Uma torre sineira isolada da Catedral de Santo André, a Torre Pey Berland, do século XV, oferece desde o topo um maravilhoso panorama dos telhados e campanários da cidade. Uma visão que merece tudo o mesmo depois de ter escalado os 231 degraus da escadaria em espiral estreita! Não muito longe dessa jóia gótica, estende-se a famosa rua de pedestres St. Catherine, uma longa artéria comercial popular entre os amantes de compras, que liga a Place de la Victoire à Place de la Comédie.
Os amantes do jardim vão favorecer as margens do Garonne, onde se estende em ambos os lados do esplêndido espelho de água o jardim muito agradável das luzes. Com uma bela vista do rio e do bairro de Bastide, na margem direita, esse vasto espaço com passagens para pedestres e canteiros de flores é pontuado por muitos postes que iluminam magicamente ao anoitecer. Os caminhantes podem então continuar sua caminhada em direção à enorme esplanada de Quinconces, onde ficam de um lado as duas colunas rostrais e, de outro, o ilustre monumento aos girondinos, construído no final do século XIX em memória de Deputados Girondin vítimas do Terror. Monumento Histórico Classificado, este último é composto por duas bacias adornadas com cavalos-marinhos de bronze e uma coluna de 43 metros de altura no topo da qual culmina uma estátua da Liberdade quebrando suas correntes. A poucos quarteirões de distância encontra-se o parque público, um parque inglês de 10 hectares, popular entre os caminhantes e corredores, que inclui um jardim botânico, uma biblioteca e um museu de história natural.
A Cidade da Luz é também um destino de eleição para os visitantes sedentos de cultura: o Museu Aquitaine, dedicado à história de Bordeaux e Aquitânia desde a pré-história até os dias atuais; Museu de Belas Artes com coleções de pinturas e esculturas do século XV ao XX; Museu de Artes Decorativas abrigando cerâmicas, móveis, pinturas e gravuras; Museu Nacional das Alfândegas, dedicado à história aduaneira na França; Museu de História Natural com coleções zoológicas, mineralógicas e paleontológicas; Museu de Arte Contemporânea, cujas obras acontecem no antigo armazém Lainé.
Por fim, os gourmands não deixarão Bordéus sem provar os famosos canelés, estes deliciosos bolos aromatizados com rum e baunilha que você poderá desfrutar acompanhados de uma xícara de chá ou café...
No final de junho, às margens do Garonne estão exultantes quando um dos dois destaques da cidade são "Bordeaux festeja o rio" em anos ímpares e "Festa do Vinho Bordeaux" nos anos pares. No programa: shows, shows, fogos de artifício e muitas atividades!
