A bacia de Marennes-Oléron, composta por seis municípios, é famosa internacionalmente pela qualidade de suas ostras, criadas em fundos marinhos e depois refinadas em bacias de água do mar chamadas "claires". O sapal, que cobre grande parte da bacia, compõe um mosaico de paisagens únicas e surpreendentes, onde vivem muitas aves migratórias como garças, garças, cisnes e cegonhas.
O canal do porto de Caiena oferece um espetáculo renovado, com suas cabanas atípicas de cores vivas que encantam visitantes, pintores e fotógrafos. O porto abriga a Cidade das Ostras, um espaço museológico dedicado à ostreicultura. O visitante descobre ali uma mina de informações sobre a cultura dos famosos mariscos e o saber-fazer dos ostreicultores. É composto por quatro cabines-shows sobre diferentes temas. O Chemin des Claires, com 3,5 quilômetros de extensão, é um caminho pontilhado de terminais educacionais, que percorre o canal, atravessando pântanos e fazendas de ostras.
O patrimônio arquitetônico também tem lugar neste ambiente excepcional. Subir os 289 degraus da igreja de Saint-Pierre de Sales em Marennes permite-lhe desfrutar, no topo da torre sineira cuja torre se eleva a 85 metros, um soberbo panorama da bacia e das paisagens de cultivo de ostras! Brouage, rotulada como a vila mais bonita da França, é uma antiga fortaleza cujo cinturão de muralhas, bem como suas torres de vigia, baluartes e poternas que testemunham seu passado medieval devem ser descobertos no meio dos pântanos. O Château de La Gataudière, uma bela residência do século XVIII tombada como Monumento Histórico, foi propriedade de um engenheiro do rei François Fresneau, inventor da borracha. Alberga agora, no seio dos seus soberbos espaços, um parque aventura com arvorismo, paintball, karting e até orientação.
