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Cook em Combraille

Pousada - Férias & final de semana em Vergheas

Cook em Combraille - Pousada - Férias & final de semana em Vergheas
9.9
50

10 Vivier - Vergheas

Nesta casa, os dois anfitriões prepararão a melhor estadia de sua vida. Tranquilidade e degustação culinária são as palavras-chave. A decoração: uma antiga fazenda, bem localizada, mobiliada com respeito à autenticidade. Você vai desfrutar da hospitalidade de Jacques e Corné. Eles vão levá-lo para um dos cinco quartos com banheiro privativo. Os quatro quartos duplos estão localizados no jardim e têm seu próprio terraço no jardim. O quarto de gêmeos fica no segundo andar sob o sótão da fazenda. Cada quarto tem sua própria atmosfera autêntica e é equipado com todo conforto. Você vai se sentir em casa. Jacques é um cozinheiro muito bom, recomendamos o luxuoso jantar degustação de quatro pratos, que é o momento mais convívio do dia (opcional.) Há um jardim muito agradável para colocar para baixo e um canto aromático com plantas perfumadas e uma bela horta bem conservada, que fornecem os ingredientes para as refeições. Estes são mais frequentemente servidos em nossa sala de jantar 'Le Bistrô' ou na grande mesa 'du chef' na cozinha, mas também quando o tempo está bom sob a varanda ou no belo jardim. Na reserva no dia anterior, seus anfitriões preparam você: Cesta de piquenique (almoço) 11 € P.P., Refeição, jantar gourmet, 4 pratos: 30 € P.P. Refeição infantil (até 14 anos) 13,50 € P.P. Seus anfitriões podem levar em conta seus desejos alimentares (incluindo sem glúten). Reserva necessária.

Tarifas e disponibilidades

Baixa temporada
Chambre Supérieure
104 €
104 €
Chambre Double Standard
82 €
90 €
Chambre Standard Lits Jumeaux
82 €
90 €
Chambre Lits Jumeaux 2eme Étage
90 €
90 €
Refeição com o anfitrião
30 €
Média temporada
Chambre Supérieure
109 €
109 €
Chambre Double Standard
87 €
95 €
Chambre Standard Lits Jumeaux
87 €
95 €
Chambre Lits Jumeaux 2eme Étage
95 €
95 €
Refeição com o anfitrião
30 €
Alta temporada
Chambre Supérieure
114 €
114 €
Chambre Double Standard
92 €
100 €
Chambre Standard Lits Jumeaux
92 €
100 €
Chambre Lits Jumeaux 2eme Étage
100 €
100 €
Refeição com o anfitrião
30 €
Dada a ênfase nas delícias de descanso, relaxamento e gastronomia, sugerimos que a estadia em Le cuisinier en Combraille seja recomendada para adultos e famílias com crianças maiores de 7 anos. O imposto turístico é de 0,80 € para qualquer noite de pessoas com 18 anos ou mais.

Contacto

Jacco Scheper
Línguas faladas:

Equipamentos

Capacidade total11 pessoas
Quarto 1(Chambre Supérieure )
28 m², 1 cama de casal, banho, duche, Sanita privativa
Quarto 2(Chambre Double Standard)
20 m², 1 cama de casal, duche, Sanita privativa
Quarto 3(Chambre Standard Lits Jumeaux)
20 m², 2 camas de solteiro, banho, duche, Sanita privativa
Quarto 4(Chambre Double Standard)
20 m², 1 cama de casal, duche, Sanita privativa
Quarto 5(Chambre Lits Jumeaux 2eme Étage)
17 m², 2 camas de solteiro, duche, Sanita privativa
RestauraçãoRefeição com os anfitriões, chaleira elétrica
ConfortoClimatização, salão comum, esplanada
ServiçosAcesso internet, parque de estacionamento privativo, animais autorizados
Lazer nos arredoresPedestrianismo, petanque, banho, desportos náuticos, pesca

Poítica do estabelecimento

TarifasTarifas degressivas consoante a duração
Não incluído no preçoTaxa de estadia
Incluído no preçoPequeno-almoço
Depósito de garantiaAdiantamento de 30% do aluguer
PagamentoCartão de crédito, cheque, depósito bancário, dinheiro
Outro
A sua estadia no Le cuisinier en Combraille. Você é bem-vindo a partir de quatro horas no dia da sua chegada. Se você tiver reservado a refeição da noite; o horário da refeição é 19h30 No dia da partida, você é solicitado a deixar o quarto após o café da manhã. Não é permitido fumar em qualquer parte dos nossos edifícios. Animais autorizados por acordo prévio. Dada a ênfase nas delícias de descanso, relaxamento e gastronomia, sugerimos que a estadia em Le cuisinier en Combraille seja recomendada para adultos e famílias com crianças maiores de 7 anos.
Gastronomic 4 courses mesa de jantar
30 €

Abaixo você encontrará exemplos de pratos no menu gourmet table d'hôte.

entrada

Tartare de salmão fresco em uma cama de pepino com molho de açafrão

O guisado com frutos do mar

Salada de camarão com abacate, tomate cristalizado e molho de lagosta

Salada rica com lagostins, presunto e molho de clementina

Salada mista com truta defumada caseira e vinagrete de cereja

Doce salgado com tomate, caranguejo e abacate, azulejo de alho

Pequeno turno de beterraba e queijo de cabra fresco com um pistou de salsa

Guisado de javali com compota de pimentão

2ª entrada

Sopa de pimentão amarelo com molho de tomate

Sopa de batata e salsinha com um charuto de salmão defumado

Sopa de espargos com mini quiche de presunto

Pote de abóboras com uma guarnição de bacon e castanhas. Muffin de queijo

Sopa de ervilha de menta com uma fatia de bacon frito

Tempura com salmão e erva-doce nem, tomate amarelo compota

Creme de beterraba com cappuccino e queijo de cabra

Sopa de pepino com uma mini-quiche de legumes

Plano

Lengue azul em sua cama de risoto de radicchio com espargos verdes

Bacalhau de volta em uma cama de repolho verde com um molho de cerveja Guinness

Bacalhau e mostarda, repolho refogado em suco de laranja com molho holandês e estragão

Frango com limão provençal com feijão verde e uma terrina de batata

Bacalhau com limão e limão com endívias e cogumelos

Ballottine de salmão com especiarias e espargos verdes, molho de manteiga vermelha

Filé de pato na sua cama de massa com cercefi e molho de conhaque

Lombo de porco, molho de cogumelos, nhoque e vários vegetais com chanterelles

Filé de truta com salmão frito na pele com um rico molho de frutos do mar

Tournedos de vitela ao molho de trufas com rösti e espargos verdes

Queijo

Queijo de cabra gratinado e maçãs cozidas em uma cama de ervas

Queijo de cabra fresco em uma cama de ervas com geléia de mirtilo

Boule au Bleu, salada aromática

Sobremesa

O mil-folhas com chocolate e compota de maçãs com Calvados. Mousse de grão de erva-doce, sorvete Banyuls

Torta de chocolate com morangos e kiwis marinados em coulis de maracujá

Salada de frutas frescas com sorvete de menta caseiro

Pêra pochê com mousse de chocolate branco e azulejo laranja

Mousse de estragão e merengue italiano com frutas vermelhas caseiras e biscoitos de baunilha

Clafoutis com ameixas e sorvete com basílica caseira

Waffle de amêndoa com morangos e chantilly

Abacaxi de baunilha assada com manga da Baviera

Estragão bávaro com melão marinado em calda de sabugueiro e molho de maracujá

Cointreau Sabayon com frutas frescas e uma telha laranja

Bolo de chocolate branco e coco com coulis de frutas vermelhas

Pontos de interesse nos arredores

Estação de esqui Montivernoux (4.5 km)
Floresta de Drouille (6.5 km)
Igreja Saint-Pierre (6.9 km)
Lagoa de Chancelade (7.8 km)
Floresta de Pionsat (8.3 km)
Ponto de informação turística d'Auzances (9.2 km)
Posto de Turismo de Pionsat (9.9 km)
Castelo de Pionsat (10 km)
Abadia Notre-Dame de Bellaigue (14.6 km)
Posto de Turismo de Saint-Gervais-d'Auvergne (15.6 km)

Itinerário de acesso

Para nos encontrar: se você usar o Google Maps ou o Waze, você pode inserir "Le cuisinier en Combraille" e o aplicativo mostrará o caminho certo. (Mas não pegue as estradas de terra!) O vilarejo de Vivier é acessível a partir da estrada D103 entre Vergheas e Roche d'Agoux.

Eventos à proximidade

ApelidoDescritivoDataCidade
Festival Internacional de Curtas Metragens
O evento mais importante dedicado ao curta-metragemFevereiro 2024Clermont-Ferrand (47 km)

Restaurantes à proximidade

ApelidoEstiloTarifaCidade
Hostels Chambonchard
Cozinha francesa1950 € a 50 € Chambonchard (10.3 km)
L'Auberge du Moulin Chancelier
Cozinha francesa17 € a 49 € Évaux-les-Bains (21 km)
Auberge du Château, Hotel - Restaurante - Bar
Cozinha francesa19 € a 29 € Saint-Rémy-de-Blot (25 km)

Atividades de lazer à proximidade

ApelidoTipo de atividadeTarifaCidade
Visita de uma fazenda educacional e passeio de burro
Natureza e ar puro7 € Chapdes-Beaufort (25 km)
Caminhada guiada pela natureza nos maciços de Auvergne
Natureza e ar puro140 € a 240 € Volvic (37 km)
Pilotar um drone com um fone de ouvido virtual
Sensações desportivas90 € a 180 € Saint-Bonnet-près-Riom (40 km)
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