Caminho de descoberta do patrimônio histórico e natural das margens do Couze Pavin

Partida de Besse-et-Saint-Anastaise, breedte 45.5123620 (N 45° 30’ 45”), lengte 2.9332750 (E 2° 55’ 60”)

• Coloque Alfred Pipet

• Praça Central de Besse, que sediou o mercado de grãos. Esta praça testemunha a evolução arquitetônica herdada da Idade Média e do Renascimento em direção à arquitetura clássica.

• A estação biológica de Besse

• A estação biológica recebe cientistas desde 1901 (data da sua criação): botânicos, limnologistas, geoquímicos... cujo trabalho se concentra na flora da montanha, na água e na sua composição neste ambiente vulcânico... um antigo moinho cuja roda foi usada até os anos 70 para operar uma turbina para fornecer eletricidade para a estação.

Em 1935, a estação biológica deu as boas-vindas ao grupo de matemáticos Bourbaki que criou aqui seu matemático imaginário Nicolas Bourbaki.

• A usina hidrelétrica

23 de setembro de 1893 a aldeia de Besse é iluminada. A usina hidrelétrica está equipada com uma turbina de 4HP, alimentada pela cachoeira de 7 metros. Todas as famílias dos bairros se inscreveram por 30 francos por ano e por lâmpada. A iluminação era meia hora depois do pôr do sol até as 23 horas e até a meia-noite de férias.

• O couze é um rio que tem sua nascente no Puy de Sancy e desce até Issoire, onde deságua no Allier.

• A estela de Constable Louis Lavergne

• Louis Lavergne era um policial em Besse e resistente. Ele foi executado por soldados alemães neste campo em 3 de abril de 1944.

• O bosque de faia do abeto

• A partir de 1000 metros acima do nível do mar, o bosque de faia do abeto toma o seu lugar.
• O abeto (espécie introduzida) pode ser reconhecido por suas agulhas nas extremidades dos ramos, a parte superior e inferior das agulhas são verdes, os cones são pendentes e as raízes são superficiais.
• O abeto (uma espécie que cresce naturalmente) pode ser reconhecido por suas agulhas achatadas, o topo das agulhas verdes e a parte inferior com duas linhas brancas (os estômatos), os cones são eretos e as raízes profundas.
• O pinheiro escocês gosta de luz e seus galhos são agulhas agrupadas por 2. Seu tronco é rachado até a cor um pouco rosa.
• Podemos ver: mostarda de alho, saxifrage granulado, cutelo

• A flora das margens do Couze

• O capim gerânio em Robert deve seu nome ao fato de que cresce perto de casas. O gerânio de madeira tem uma cor muito pronunciada perto das borras de vinho.
• A urtiga é uma planta essencial para as lagartas de certas borboletas (no processo de regressão) como o vulcano, o pavão do dia, a pequena Tartaruga ou a Vanessa.
• O knautie é semelhante ao scabieuse (tem 4 sépalas lilás soldadas, a escabiosa 5). Atrai abelhas e borboletas.
• A erva de São João perfurada tem suas folhas perfuradas com pequenos orifícios.
• O sileno inchado é divertido porque você pode bater a flor entre os dedos. No estado jovem, a planta é comida em salada, tem gosto de espargos.
• Valeriana officinale é uma planta cuja raiz decocção tem propriedades calmantes.
• Sanguisorbe pimprenelle é uma flor muito bonita rosa que é mastigada por vacas e dá (entre outras plantas) seu pequeno sabor de avelã Saint-nectaire.

• Os velhos moinhos

• Aqui, estruturas construídas em ruínas testemunham a atividade de moagem dos grãos, localizada na borda da água para usar a força motriz hidráulica. Havia até 6 moinhos no século XVIII. Essas usinas foram usadas apenas uma parte do ano porque o Couze Pavin não tinha água no verão. Fontes escritas dizem que quando a água era escassa, os habitantes de Besse iam até a saída do lago Pavin para ampliá-la e, assim, aumentar o fluxo da couve.

• A flora da sebe

• O hedge consiste em uma camada alta (abeto, faia...), uma camada intermediária e uma camada herbácea.
• O estrato médio é caracterizado por espinheiro, framboesa, cinza de montanha (na verdade muito popular entre os pássaros), a podadora (suas folhas são usadas como alimento para a lagarta da borboleta "flambé"), a vassoura e cinzas.
• A camada herbácea consiste em:
• O officinale pulmonar, uma planta resultante da teoria de assinaturas cujas manchas nas folhas lembram os pulmões que ajuda a curar.
• O veronique "pequeno carvalho" cujas folhas se assemelham a folhas de carvalho.
• O cuco ou primula officinale.
• Rapunzel na espiga
• O arum malhado, o selo de Salomão, o heléboro sujo que são 3 plantas venenosas.

O oxalis "azeda" contém ácido oxálico que permitiu remover no linho as manchas de ferrugem ou tinta.

• O woodruff perfumado que perfuma os armários e serve como anti-traças.
• Celandine, também chamado de erva das verrugas, porque o seu látex amarelo cura as verrugas.
• L'alchemille vulgaire é a planta dos alquimistas porque as gotas secretadas pela planta durante a noite (a flor se abre e transpira) foram usadas para procurar a pedra filosofal...

• Para as cachoeiras de Chilosa

• Ou você pára o passeio e volta para o coração da cidade de Besse e vira à direita. Você vai até a estrada para Clermont com a possibilidade de tomar a rua Charreyre-Pisade e voltar para a igreja de Besse.
• Ou você continua nas cachoeiras de Chilosa. Mas cuidado com a porção da estrada Murol também usada por carros.