Desde a antiguidade, o Mosela é um berço de grande vinho. Seu rio, que tempera o clima, oferece um belo local para as videiras, especialmente nas encostas. As uvas são encontradas principalmente no Val de Sierck-les-Bains, perto de Metz, e em direção a Vic-sur-Seille.
Os vinhos de Moselle são álcoois frescos e florais, muito agradáveis na boca. Os tintos são ligeiramente tânicos e os rosés, feitos com pinot noir, são deliciosamente frutados. Também gostamos de vinhos brancos com pinot gris e auxerrois, cujo buquê é leve e fino. Este vinhedo, o norte da França, também tem um COA.
Em abril, a vila vinicultora de Vaux organiza o festival de vinho Moselle com oficinas e degustações gourmet. A primeira edição ocorreu em 2014.