Uma especialidade da região de Grenoble, a torta de noz é uma massa feita com massa amanteigada recheada com uma preparação de nozes. Nesta receita, encontramos farinha, manteiga, açúcar e ovo para a massa, bem como mel ou açúcar, creme, manteiga e nozes para enfeitar.
A torta de noz é muito popular no final da refeição, sobremesa ou chá da tarde, acompanhada de um bom café.