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The Sienne

Guia gastronomia, férias & fim de semana no Hérault

The Sienne - Guia gastronomia, férias & fim de semana no Hérault
7.5
4

O tielle Sétoise, torta deliciosa na cor laranja-dourada, teria sido trazido de volta a Sète desde Gaeta, na Itália, no século XVIII. Adrienne Virduci, uma cozinheira, foi a primeira a comercializá-lo em 1937.

Esta torta com borda serrilhada é tradicionalmente guarnecida com polvo pequeno com molho de tomate picante, mas também é possível encontrar lulas, chocos ou sardinhas. Uma massa de pão típica é geralmente usada para cobrir tudo.

O chá Sète pode ser servido como entrada, quente ou frio. Por seu lado prático para transportar, também é muito popular em piqueniques.

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