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The Port Hi

Guia gastronomia, férias & fim de semana em Mayenne

The Port Hi - Guia gastronomia, férias & fim de semana em Mayenne
5.0
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Port Salut é um queijo em pequenas rodas com cerca de vinte centímetros de diâmetro e feito de leite de vaca pasteurizado. Sua casca laranja é um plastificante para alimentos, e sua pasta semi-mole é de cor amarela clara. Este queijo tem uma textura suave e um sabor doce e ligeiramente frutado com notas de avelã. Ideal para crianças, Port Salut também tem um leve odor que não os repele. É ideal no final da refeição com um copo de vinho tinto encorpado.

Este famoso queijo em toda a França deve o seu nome à abadia de Port-du-Salut Entrammes. Foi desenvolvido por monges cistercienses de La Trappe já em 1815, mas não foi até 1873 que foi colocado no mercado de Paris para venda ao público em geral. A marca foi depositada em 1874.

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