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O shortbread de Sablé

Guia gastronomia, férias & fim de semana na Sarthe

O shortbread de Sablé - Guia gastronomia, férias & fim de semana na Sarthe
8.5
2

A primeira menção do shortbread Sablé-sur-Sarthe remonta a 1670, mas foi graças ao chefe de pastelaria Yvon Etienne, que depositou a patente em 1924, que este delicioso biscoito de manteiga foi um grande sucesso.

Redondo, loiro e crocante, o shortbread de Sablé, hoje recusado sob vários perfumes, tornou-se o ambicioso embaixador da cidade. Composto de farinha de trigo, manteiga fresca, açúcar, ovos, sal e leite, é particularmente apreciado na hora do chá com uma xícara de café ou uma boa taça de chocolate quente!

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