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Rillettes da Sardenha

Guia gastronomia, férias & fim de semana na Sarthe

Rillettes da Sardenha - Guia gastronomia, férias & fim de semana na Sarthe
9.9
3

Especialidade Sarthe, cuja produção decolou em Le Mans desde o século XIX, a rillette é uma torta à base de carne de porco, aparência fibrosa, cuja preparação, temperada com sal e pimenta, é cozida por muito tempo em sua produção. gordura. Cremosos e saborosos, os Rillettes Sarthoises são o mimo das papilas gustativas, uma vez espalhadas em fatias de pão grelhado!

Todos os anos, em Mamers, no início de fevereiro, a irmandade dos cavaleiros das rillettes da Sardenha organiza a competição nacional dos melhores rillettes.

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