Esta preparação é feita a partir de sêmola de trigo duro ou farinha de trigo, ovos, manteiga, leite e carne de lúcio. Com molho, as quenelles de pique também podem ser gratinadas.
Esta preparação é feita a partir de sêmola de trigo duro ou farinha de trigo, ovos, manteiga, leite e carne de lúcio. Com molho, as quenelles de pique também podem ser gratinadas.