O queijo de cabra é uma especialidade do departamento de Loire-et-Cherian e mais particularmente da cidade de Selles-sur-Cher. Feito no Loir-et-Cher, o Saint-maure-de-touraine, o sela-no-caro e o valençay são queijos de cabra, todos com uma Denominação de Origem Controlada. É maravilhoso que eles são provados acompanhados por um bom pão de país e um copo de vinho tinto de Touraine!
Dê vida às suas férias!